海苔三文鱼松芝士戚风

by 樱桃叮当 1 收藏 6491 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.1%
蛋白质
26.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

有海苔,三文鱼松,还有芝士粉,虽然瞧不到,但素一口下去全在与味蕾跳着圆舞曲啊。

展开
主料5人份
辅料
鸡蛋黄3个
鸡蛋清4个
淡奶20克
海苔5片
三文鱼30克
芝士粉20克
牛奶45克
红糖30克
粟米油40克
展开全部辅料
步骤1

先把海苔、三文鱼松及芝士粉放料理机打成粉备用,低粉先过筛一次

步骤2

蛋黄加炼乳打发至发白状

步骤3

加入粟米油拌匀

步骤4

加入牛奶拌匀

步骤5 海苔三文鱼松芝士戚风的做法大全

蛋白加入黑糖打发至湿性接近干性状,如图

步骤6 海苔三文鱼松芝士戚风的做法图解

先把三分二蛋白分两次与蛋黄糊拌匀

步骤7

接着筛入粉类

步骤8

拌匀后把余下滴三分之一蛋白倒入继续拌匀

步骤9 海苔三文鱼松芝士戚风的家常做法

拌匀后入模,距高10厘米震几下,去掉大泡后入170度,中下层,40分钟

成品图
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