海兔绿豆芽小炒

by 月色家的小厨房 366 收藏 578 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.3%
蛋白质
2.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

喜欢吃海鲜,海鲜里面最喜欢吃海兔,今天看见渔民大姐自己晒的海兔,赶紧买了一包回家,搭配了绿豆芽,味道鲜美极了,海兔是海兔科海洋腹足类的统称,又称海蛞蝓,其头上两对触角突出如兔耳,因此得名,海兔属于浅海贝类,贝壳已经退化为内壳,背面有透明薄壳皮,分布于世界暖海区域,中国暖海区也有出产,有文献提示,海兔类动物具有药食两用性,海兔可食,可配制成海兔酱,其胶质丝卵袋的干制品称“海粉丝”或“海挂面”,传统医学认为,海粉丝具有清热解毒、润肺止咳、软坚散结等功效,现代研究也显示,海兔科动物中提取的多种成分具有较强的抗肿瘤活性。

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步骤1 海兔绿豆芽小炒的做法大全

首先备齐所有的食材

步骤2 海兔绿豆芽小炒的做法图解

把海兔先洗干净后,用温水浸泡半小时

步骤3 海兔绿豆芽小炒的家常做法

把绿豆芽和韭菜摘洗干净

步骤4 海兔绿豆芽小炒的简单做法

用刀把葱切碎 姜切丝,小米椒切丁,韭菜切段

步骤5 海兔绿豆芽小炒怎么吃

锅烧热后倒入花生油,烧至六成热的时候,放入花椒小火慢慢炸香

步骤6 海兔绿豆芽小炒怎么做

这个时候放入葱姜爆出香味

步骤7 海兔绿豆芽小炒怎么炒

加入浸泡后洗净的海兔,大火继续翻炒至所有食材均匀混合

步骤8 海兔绿豆芽小炒怎么煮

放入洗净的绿豆芽,继续大火翻炒片刻

步骤9 海兔绿豆芽小炒怎么炖

根据个人口味,加入适量的盐调味

步骤10 海兔绿豆芽小炒怎么煸

再加入鸡精增加口感

步骤11 海兔绿豆芽小炒怎样煸

大火继续翻炒至所有的食材混合均匀

步骤12 海兔绿豆芽小炒怎样做

加入韭菜段和小米辣

步骤13 海兔绿豆芽小炒怎样炒

这个时候烹上米醋,这样做出来的海兔绿豆芽小炒,脆爽不油腻

步骤14 海兔绿豆芽小炒怎样煮

大火翻炒均匀即可关火

成品图
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