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海味鸽松

by 籣草児 470 收藏 3622 浏览
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

鸽松,为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸,采用不同的烹饪方法,可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。这款菜品选用搭配了干鱿鱼丝,虽为干品,却也不失其海鲜味儿。 中秋佳节,难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋,这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松,既有腐竹特有的豆香,又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿。不同的滋味,特殊的享受!

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主料3人份
乳鸽(取胸脯肉)1只
辅料
10克
1克
黑胡椒粉1克
淀粉3克
红椒1个
洋葱50克
生姜10克
蒜瓣10克
杭椒2个
展开全部辅料
步骤1 海味鸽松的做法大全

准备好食材

步骤2 海味鸽松的做法图解

乳鸽收拾干净,取下胸脯肉(鸽松)

步骤3 海味鸽松的家常做法

鸽松切小粒,用盐、淀粉拌好备用

步骤4 海味鸽松的简单做法

鱿鱼丝、腐竹提前发好,洗净、切小段备用

步骤5 海味鸽松怎么吃

青红椒、洋葱切小段;姜蒜切粒备用

步骤6 海味鸽松怎么做

锅烧热,倒油,下鸽松滑散,盛起。

步骤7 海味鸽松怎么炒

锅中余油,爆香姜蒜葱

步骤8 海味鸽松怎么煮

下入鱿鱼丝煸炒出香味

步骤9 海味鸽松怎么炖

下腐竹,加盐、胡椒炒匀,加一勺水略焖一会。

步骤10 海味鸽松怎么煸

倒入滑好的鸽松,炒匀

步骤11 海味鸽松怎样煸

倒入青红椒,炒至断生,调好味即可

成品图

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