海虾酱油水

by 西米Fiona 526 收藏 6603 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.2%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

酱油水是一种烹饪方式,类似于红烧,但口感比之清淡,味道却更加鲜香。通常适用于刚捕捞上来的新鲜海产品。我总认为,但凡冰冻过的海鲜做红烧能盖过它的腥气。而沿海地区总能吃到最新鲜的海产品,所以,酱油水这种烹饪方式也就随之而生。这就是闽南地区的一种做法。从小就是这么吃的。

展开
主料3人份
辅料
香葱4棵
4片
4瓣
料酒 4汤匙
干辣椒适量
酱油半碗
展开全部辅料
步骤1 海虾酱油水的做法大全

买小拇指长的海虾,稍稍剪去须子,洗干净滤干水分。葱白切段,,葱尾切葱花,分开。姜蒜切片,干辣椒去籽(怕辣)剪丝

步骤2 海虾酱油水的做法图解

炒锅,适量油,放入葱白,姜蒜,爆出香味,放辣椒丝

步骤3 海虾酱油水的家常做法

先淋入料酒,再倒入酱油

步骤4 海虾酱油水的简单做法

倒入适量热水,水量以能淹没海虾为准。焖盖烧开翻滚

步骤5 海虾酱油水怎么吃

倒入处理好的海虾。继续焖盖,大约7-8分钟左右.出锅,撒葱花

成品图
烹饪技巧

这道菜吃起来特别鲜甜,不放酱油外的调料。一定留着汤汁,沾着吃,才好吃。还可以沾馒头,大饼。真心不错。一顿没吃完,下顿加热继续翻滚,味道更赞

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >