意大利面煮的时间比较长,水沸后也要8-10分钟,开锅后加半小勺盐,熟的比较快
利用这个煮面的时间,咱们来做料。 番茄和洋葱切碎丁
青口贝(如果没有用花蛤),洗净;鲜虾去虾脑虾线洗净备用。 一般网购的青口贝都是处理好的,直接食用即可。如果是市场上买来,和花蛤一样,要用小刷子洗净贝壳,再冲洗干净
再准备北极虾4个,青柠半个
蒜切片,坐热平底锅,放入适量橄榄油,爆香蒜片。 接着放入番茄丁,先煸炒出汤汁,番茄变软,再入洋葱,倒入适量盐和罗勒叶香料
番茄沙司混合少许清水,倒入锅中
放入鲜虾和青口贝,根据口味加入适量糖。最后挤入适量青柠汁,相信我,味道超级赞,会有特别清新和芳香的口感
整个翻炒的过程也就3-4分钟,做好后等意面煮熟,翻拌到一起,就可以喷香的享用喽