海鲜菇炒西兰花

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.2%
蛋白质
4.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

西兰花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外,西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担,还有补肝明目的作用。 海鲜菇营养丰富,蛋白质占 14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.31%,纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。海鲜菇味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高,是一种低热量、低脂肪的保健食品。 海鲜菇炒西兰花,是一道很清爽的,营养美味的菜。

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主料2人份
辅料
食用油 10克
蚝油 10克
食盐 2克
2瓣
姜片 5克
展开全部辅料
步骤1 海鲜菇炒西兰花的做法大全

煮锅中加水烧开,放入食盐,西兰花焯烫一下,捞出过凉水

步骤2 海鲜菇炒西兰花的做法图解

炒锅里放入食用油,油温五成热,放入蒜、姜片煸香

步骤3 海鲜菇炒西兰花的家常做法

再放入海鲜菇煸炒

步骤4 海鲜菇炒西兰花的简单做法

加入10克的蚝油,煸炒(炒蘑菇的时候放点蚝油很提鲜味)

步骤5 海鲜菇炒西兰花怎么吃

在放入焯好的西兰花,调入食盐,翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感

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