海鲜鸡煲蟹

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.9%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

一只大闸蟹的命运到底是怎么样的? 蟹考虑着:自己是应该被蒸着吃,煮着吃,烤着吃,还是烧着吃呢? 结果发现深秋转冬之际最火的方式,就是和鸡肉搭配。

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主料未知
辅料
生抽1汤匙
料酒2茶匙
10克
生粉生粉20克
适量
展开全部辅料
步骤1 海鲜鸡煲蟹的做法大全

准备需要的材料,蒜切末,姜切片,葱切花,大葱切断,牙刷清洗干净大闸蟹,切成小块用生粉腌制防止流蟹黄,鸡肉切块备用,辣椒切段片

步骤2 海鲜鸡煲蟹的做法图解

热锅加稍微多一点油

步骤3 海鲜鸡煲蟹的家常做法

加入鸡块翻炒

步骤4 海鲜鸡煲蟹的简单做法

翻炒至金黄色,上碟备用

步骤5 海鲜鸡煲蟹怎么吃

用剩余的油,加入大闸蟹

步骤6 海鲜鸡煲蟹怎么做

再加入姜片、蒜末翻炒

步骤7 海鲜鸡煲蟹怎么炒

翻炒出香味后,加入料酒、生抽提香

步骤8 海鲜鸡煲蟹怎么煮

加盐

步骤9 海鲜鸡煲蟹怎么炖

倒入鸡块,翻炒至收汁

步骤10 海鲜鸡煲蟹怎么煸

放入炖烧锅中

步骤11 海鲜鸡煲蟹怎样煸

旋转铺上虾、中间放入花甲

步骤12 海鲜鸡煲蟹怎样做

无水中火焖烧5分钟,开盖加入辣椒块

步骤13 海鲜鸡煲蟹怎样炒

加入葱白和香菜在最上面

步骤14 海鲜鸡煲蟹怎样煮

再次中火焖煮3分钟

步骤15 海鲜鸡煲蟹怎样炖

汤铲搅拌

步骤16 海鲜鸡煲蟹的制作

完成

成品图
烹饪技巧

一锅热气腾腾、香味四溢的鸡煲蟹绝对能让你食指大动。 而正是鸡煲蟹的独特之处,两者融合相得益彰的鲜美,层次丰满,鲜味突出! 一上桌就被抢光了! 这道是老广粤菜风味的菜肴,鸡与蟹的绝配结合。蟹肉鲜甜,鸡肉嫩滑,汤汁浓稠

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