海鲜螺蛳粉

原料合集

虾开背（可省略），小米椒切碎，姜切丝，蒜切片，葱切葱花，香菜切碎

打开米粉包，下锅煮至能用筷子夹断（约10分钟），煮好后泡凉水备用

热锅凉油，下葱、姜、蒜、辣椒爆香

下蛤蜊炒至开口，加入料酒、生抽

加金针菇，炒散

加螺蛳汤料包，翻炒均匀

加入300ml水，下大虾煮至变色

加入米粉、酸笋、酸豆角、木耳、辣油和醋包，醋包最后加

加入香菜、葱花，完成