海鲜面
by 香儿厨房 7244 收藏 19395 浏览
步骤1
备好所有食材，干贝洗净后用黄酒泡开，虾洗净，蛤蜊放入开水里烫至开口后捞起
步骤2
备好调料
步骤3
热锅热油把黄鱼煎成两面金黄后再下入姜丝爆出香味
步骤4
加入料酒
步骤5
把干贝倒入
步骤6
倒入开水
步骤7
撇清浮沫后转中小火烧出鲜味
步骤8
最后把虾，蛤蜊，鸡毛菜一起倒入
步骤9
烧开后加入白胡椒粉调味后熄火
步骤10
另起锅水开后下入面条煮熟
步骤11
先把面条装入碗中再把海鲜加入撒上葱花即可享用
成品图
烹饪技巧
干贝偏咸，加上海鲜原有咸味，我觉得味道刚好没加盐，可以依照自家的喜好调味
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