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海鲜披萨

by 香儿厨房 413 收藏 11979 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.8%
蛋白质
13.2%
咸鲜味
<90分钟
较低热量
新手尝试

这锅属于一锅多用,煎,炒,烤等样样精通,尝试做了海鲜披萨,煎的时候刷了一点点油,反而饼底比烤箱烤的还要脆香,而且保温性很强,做好之后盖上锅等了好久还没有冷掉

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主料5人份
辅料
15毫升
蘑菇20克
2克
虾仁80克
洋葱50克
青椒少许
番茄沙司少许
马苏里拉奶酪20克
料酒10毫升
黑胡椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 海鲜披萨的做法大全

准备做饼底的材料

步骤2 海鲜披萨的做法图解

面包桶内依次加入牛奶、盐、白砂糖、面粉和酵母

步骤3 海鲜披萨的家常做法

搅拌至面团光滑加入橄榄油

步骤4 海鲜披萨的简单做法

继续搅拌至能出手套膜盖上发酵

步骤5 海鲜披萨怎么吃

发酵面团的同时准备馅料

步骤6 海鲜披萨怎么做

把洋葱、蘑菇、青椒洗净后切薄片

步骤7 海鲜披萨怎么炒

虾仁去除虾线后洗净沥干水分加入料酒和黑胡椒粉腌制

步骤8 海鲜披萨怎么煮

热锅倒油

步骤9 海鲜披萨怎么炖

油温7分热倒入蘑菇片和洋葱炒出香味加盐继续煸炒至水分收干后熄火出锅

步骤10 海鲜披萨怎么煸

面团发酵至2倍大

步骤11 海鲜披萨怎样煸

取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟

步骤12 海鲜披萨怎样做

之后擀成圆皮,用叉子戳无数个眼

步骤13 海鲜披萨怎样炒

热锅刷上油

步骤14 海鲜披萨怎样煮

加入饼坯

步骤15 海鲜披萨怎样炖

烘至饼比出香味后翻面也烘出香味熄火

步骤16 海鲜披萨的制作

翻面后加入番茄沙司

步骤17 海鲜披萨的制作方法

再把洋葱蘑菇馅料加入,虾仁捞起用厨房纸吸干水分后加入最后把青椒加入后撒上马苏里拉奶酪

步骤18 海鲜披萨的制作大全

开小火烘15分钟

步骤19 海鲜披萨的做法大全

熄火出锅

成品图
烹饪技巧

这锅子保温性特强,第一次烘饼底之后,要熄火等冷却后再开小火,这样底部不会焦糊
主料里面是做饼底的食材

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