海鲜意粉

by Vivanoreo 252 收藏 3508 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.9%
蛋白质
11.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<60分钟
较低热量
初级入门

尝试过番茄酱意粉,今天换个白酱来煮意粉。

展开
主料2人份
辅料
小洋葱1个
姜片4片
一个
龙利鱼柳一条
虾仁12只
蘑菇一小盘
蘑菇酱半瓶
蔬菜油两勺
食盐适量
菠菜5棵
展开全部辅料
步骤1 海鲜意粉的做法大全

洗菜,菠菜对半切断,蘑菇切片,龙利鱼对半切开,洋葱切丁,去皮虾洗干净,一整颗蒜剥好切碎,姜片四片

步骤2 海鲜意粉的做法图解

放油以后适当撒点盐防止炸锅,丢入一半的蒜和两片姜翻炒

步骤3 海鲜意粉的家常做法

倒入虾仁翻炒均匀,加盐

步骤4 海鲜意粉的简单做法

盛出虾仁备用

步骤5 海鲜意粉怎么吃

同样热锅冷油,加盐防止炸锅后倒入蒜姜,炒出香味后倒入洋葱翻炒

步骤6 海鲜意粉怎么做

然后倒入香菇片翻炒,加盐

步骤7 海鲜意粉怎么炒

意粉和蘑菇酱这个时候准备好

步骤8 海鲜意粉怎么煮

倒入虾肉,倒入半瓶蘑菇酱翻炒均匀,小火炖,加点开水,小火

步骤9 海鲜意粉怎么炖

意粉是一开始就烧好水 放盐后下锅,我是在开始准备虾仁时候就已经烧水了,因为比较喜欢吃软的粉,时间会比较长,通常意粉滚开以后加点水再次沸腾即可,因为我下了整包意粉,所以整个时间将近15分钟,建议配合汤汁的时间去准备意粉

步骤10 海鲜意粉怎么煸

意粉快好时下菠菜,菠菜一定要最后一刻下,不要久煮,如果是选用嫩的小菠菜,可以关火后下菠菜,利用余温焖熟菠菜即可

步骤11 海鲜意粉怎样煸

龙利鱼柳对半切好,热锅热油,下蒜和盐,蒜爆香以后然后下龙利鱼柳,用筷子翻面即可,不需要添加别的东西。这个鱼柳是在煮面煮汤汁时候同时进行的。因为我发到现在才发现刚才没发龙利鱼柳的做法,不太想重头开始上传,将就一下,做的时候记得先煎鱼备用就好

步骤12 海鲜意粉怎样做

盛好意粉,淋上汤汁,铺好龙利鱼即可。我准备的意粉有点太多了,所以用盘子装起来很难搅拌均匀,可以选择在汤汁锅里搅拌再装盘,像这样淋汁也可以

步骤13 海鲜意粉怎样炒

成品

步骤14 海鲜意粉怎样煮

可以吃啦

成品图
烹饪技巧

建议可以同时使用三个锅,一个煮面,一个煮汁,一个煎龙利鱼和虾肉。配合好时间。虾肉和龙利鱼柳先煎为大,菠菜忌久煮定要最后入锅

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