海鲜杂蔬麻辣香锅

by 月色家的小厨房 9 收藏 4193 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.5%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

天热不爱吃饭的时候,就想吃点有滋味的美食,麻辣香锅应该是首选,加了鲜美无比的飞蛤,味道更胜一筹哟~(*^o^*)

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主料
辅料
白芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 海鲜杂蔬麻辣香锅的做法大全

首先备齐所有的食材,土豆切条,芹菜切段,紫甘蓝斯撕片备用,飞蛤提前用淡盐水浸泡吐沙洗净备用

步骤2 海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解

把虾去虾线虾须后洗净备用

步骤3 海鲜杂蔬麻辣香锅的家常做法

锅中倒入适量的清水,加入适量的盐和几滴食用油,把土豆条焯至发软捞出

步骤4 海鲜杂蔬麻辣香锅的简单做法

把芹菜也焯至断生变色捞出

步骤5 海鲜杂蔬麻辣香锅怎么吃

蟹味菇焯至变软捞出

步骤6 海鲜杂蔬麻辣香锅怎么做

最后把紫甘蓝焯软捞出沥干水分

步骤7 海鲜杂蔬麻辣香锅怎么炒

另起锅烧热倒入花生油,爆香葱蒜片和小米辣

步骤8 海鲜杂蔬麻辣香锅怎么煮

锅中放入洗净的虾开始煎制

步骤9 海鲜杂蔬麻辣香锅怎么炖

把虾煎制两面通红后

步骤10 海鲜杂蔬麻辣香锅怎么煸

倒入麻辣香锅调料,小火慢慢炒至调料出香味。

步骤11 海鲜杂蔬麻辣香锅怎样煸

加入焯过水的土豆条和蟹味菇,大火快速翻炒均匀。

步骤12 海鲜杂蔬麻辣香锅怎样做

这个时候加入洗净的飞蛤

步骤13 海鲜杂蔬麻辣香锅怎样炒

盖上锅盖大火烧开

步骤14 海鲜杂蔬麻辣香锅怎样煮

看见飞蛤微微张口的时候

步骤15 海鲜杂蔬麻辣香锅怎样炖

加入剩下的芹菜和彩椒,紫甘蓝

步骤16 海鲜杂蔬麻辣香锅的制作

大火翻炒均匀即出关火,撒上白芝麻即可食用啦。

成品图
烹饪技巧

麻辣香锅的调料用量可以随自己口味来选择增减哟~

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