海鲜粥

by 麦子老妈 492 收藏 2751 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55%
蛋白质
19.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
新手尝试

从菜场买回鲜活的梭子蟹,平时最简单的做法就是清蒸,今天用它来煮海鲜粥。小火慢炖了2小时后,尝一口大米粥咸鲜适口,梭子蟹肉质饱满,鲜甜鲜甜的,我家女儿直夸太好吃了!

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主料3人份
辅料
调和油少许
少许
料酒2勺
白胡椒粉少许
浓汤宝1小盒
姜片3片
1棵
展开全部辅料
步骤1 海鲜粥的做法大全

买回的2个鲜活的梭子蟹,处理干净后,切成小块放入盆中,加点料酒、盐、白胡椒粉、葱姜腌制一会

步骤2 海鲜粥的做法图解

干贝用料酒浸泡发软入微波炉加热一下后,捞出用刀背碾成丝。冬菜切切小备用

步骤3 海鲜粥的家常做法

锅中加入少许调和油,倒入冬菜粒和干贝丝翻炒均匀

步骤4 海鲜粥的简单做法

电炖锅中煮沸水,加入提前淘洗干净的大米,水量最好是一次加足

步骤5 海鲜粥怎么吃

煮沸后加入提前炒过的冬菜干贝丝和浓汤宝一起炖煮

步骤6 海鲜粥怎么做

煮了1个多小时,看见大米煮开花了,加入梭子蟹和姜丝拌匀

步骤7 海鲜粥怎么炒

继续再炖煮10分钟后,梭子蟹变红色煮熟了,再加入少许蔬菜粒

步骤8 海鲜粥怎么煮

最后加点盐和白胡椒粉调味,可以撒上葱花或者香菜末即可

步骤9 海鲜粥怎么炖

出锅装碗,尝一口大米粥咸鲜适口,梭子蟹肉质饱满,鲜甜的

成品图
烹饪技巧

海鲜粥里面的食材可以自己根据喜好调整,比如可以加虾、鱿鱼等等

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