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海蜇拌白菜丝的做法

海蜇拌白菜丝

by 我爱我家5691

这道凉拌菜我用的海蜇是即食的,用温水清洗一下就可以,如果大家市场上买的呢中,应该我好次干净后,切粗丝戳水,戳水后立马过凉,这样的海蜇有脆又好吃

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海蜇拌白菜丝营养建议

海蜇拌白菜丝的食材2人份

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海蜇拌白菜丝的做法

1 海蜇拌白菜丝菜谱图解

取白菜芯一块清洗后切丝备用

2 海蜇拌白菜丝菜谱图解

香菜清洗干净切段备用

3 海蜇拌白菜丝菜谱图解

木耳和粉丝提前泡发好洗净备用,粉丝不爱戳水的话可以用热水提前泡发,提前2小时用热水泡发就可以

4 海蜇拌白菜丝菜谱图解

海蜇切粗丝锅中烧开水倒入海蜇迅速捞出过凉,然后控干水分备用

5 海蜇拌白菜丝菜谱图解

将白菜丝,粉丝,木耳,香菜,香肠丝全部放一起,我家里没有红肠了所以没用

6 海蜇拌白菜丝菜谱图解

然后放入蒜泥,耗油,醋,盐,味精,香油拌匀即可

成品图

海蜇拌白菜丝的烹饪技巧

这道凉菜真是清爽可口,没有火腿肠的话可以放点鸡肉丝也很不错,或少加点胡萝卜丝搭配一下色泽都是很好吃的

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