搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
汉堡的做法

汉堡

by Gemini卓

没有什么故事,想吃就做

展开

汉堡营养建议

汉堡的食材2人份

展开

汉堡的做法

1 汉堡菜谱图解

把食材一同放进面包桶,面粉吸水性不同,液体用量也可适当调整一点

2 汉堡菜谱图解

启动和面程序15分钟

3 汉堡菜谱图解

面包机功率不同,揉出手摸的时间也不尽相同,没有面包机手揉也一样,揉出手膜做出的面包口感会更好

4 汉堡菜谱图解

整形常温25-28度发酵25分钟左右

5 汉堡菜谱图解

发酵至1.5至2倍大戳洞不回缩

6 汉堡菜谱图解

取出排气整形

7 汉堡菜谱图解

480g共分成四等份每个120g放入学厨 金色5寸不粘汉堡胚模具胚盘,继续常温发酵25分钟左右(可盖上保鲜膜)

8 汉堡菜谱图解

发酵好的汉堡胚

9 汉堡菜谱图解

表面用毛刷刷上牛奶,再散上芝麻。(不是刷蛋液哦)

10 汉堡菜谱图解

上下火170度放中下层,烘烤30分钟,

11 汉堡菜谱图解

注意观察上色状态,以在适当的时间覆盖锡纸,避免上色过度

12 汉堡菜谱图解

烤好的汉堡胚柔软且不沾模具,接下来就自行创意夹上自己喜欢吃馅料吧,

13 汉堡菜谱图解

我就准备了这些现成的,培根要烘烤170度10分钟就可以食用了,

14 汉堡菜谱图解

成品图

成品图

汉堡的烹饪技巧

中粉,可根据面粉吸水性不同,适当调整液体用量,面包机品牌功率性能不同,但目的都是一样的,揉出手膜自行调整时间,用不沾且易清洗的模具

汉堡的做法热门榜全部做法榜单

中筋面粉的做法热门榜全部做法榜单

酵母(干)的做法热门榜全部做法榜单

白砂糖的做法热门榜全部做法榜单