汉堡胚

by 甜盐蜜语 435 收藏 11877 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
89.9%
蛋白质
19.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<数小时
较低热量
初级入门

大润发楼下就有间KFC,每次逛大润发时无论入去或者出来都会路过。肯德基的橱窗贴上很多海报,那海报画面上有炸鸡、烤翅、薯条、各种粥品、饮料……其中还有一款5层高的汉堡包,包里夹着煎蛋、炸鸡、青菜……立马会让人垂涎三尺的想法! 好吃的东西自然价格也不菲,一个汉堡包13元?你就坑吧!反正我不受你这套,我回家做去,我要做得比KFC要大个,馅料足、好吃……

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主料4人份
辅料
鸡蛋2只
食盐2克
白糖25克
黄油30克
白芝麻5克
展开全部辅料
步骤1 汉堡胚的做法大全

面包机桶内依次加入清水、鸡蛋、食盐、白糖、面粉、酵母粉

步骤2 汉堡胚的做法图解

面包机程序设定和面程序,时间是30分钟

步骤3 汉堡胚的家常做法

加入黄油继续揉面15分钟

步骤4 汉堡胚的简单做法

揉至能拉出薄膜的扩展阶段

步骤5 汉堡胚怎么吃

使用面包机发酵功能,发酵到2.5倍大

步骤6 汉堡胚怎么做

发酵好的面团排出气,分成六等份搓圆,静置15分钟

步骤7 汉堡胚怎么炒

每份面团再揉几下,然后来回滚圆

步骤8 汉堡胚怎么煮

放入烤盘再发酵20-30分钟,面胚和体积会明显的变大、饱满,这时均匀的涂上一层全蛋液

步骤9 汉堡胚怎么炖

洒入芝麻粒,烤箱200度预热5分钟,改165度 把面胚放入,烤15-20分钟,表面上色即可

步骤10 汉堡胚怎么煸

出炉啦

成品图
烹饪技巧

制作技巧跟其它面包一样
面粉的吸水量和烤箱的发热功能,视自家的而定酌情加减

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