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杭椒爆鸡胗

by 香儿厨房 1264 收藏 28487 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.1%
蛋白质
25.8%
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

杭椒既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品,特别喜欢杭椒的清香味而且不会辣的让人受不了,加入少许泡椒,配上鸡胗爆炒,味道无比鲜美。

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主料4人份
辅料
25克
泡椒2克
4克
生姜5克
大蒜10克
生粉一汤匙
料酒15克
鸡精2克
展开全部辅料
步骤1 杭椒爆鸡胗的做法大全

鸡胗切片后洗净用料酒,盐,生粉抓匀腌制20分钟,杭椒洗净

步骤2 杭椒爆鸡胗的做法图解

准备生姜片,蒜片,泡椒切碎

步骤3 杭椒爆鸡胗的家常做法

杭椒斜切成段

步骤4 杭椒爆鸡胗的简单做法

热锅倒油

步骤5 杭椒爆鸡胗怎么吃

油温5分热把鸡胗捞起入锅快速翻炒至变色后捞起

步骤6 杭椒爆鸡胗怎么做

再把蒜酱泡椒加入炒出香味

步骤7 杭椒爆鸡胗怎么炒

加入辣椒煸炒至变色后加盐调味

步骤8 杭椒爆鸡胗怎么煮

再把鸡胗回锅煸炒均匀后加鸡精调味后熄火出锅

成品图
烹饪技巧

鸡胗腌制的时候已经加盐了,锅中要控制盐量以免过咸
这道是爆炒菜,动作迅速才有好味道

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