这道菜做起来非常简单,菜的营养也很全面,里面含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维。
原图材料
牛肉洗净切成片,再切成粗条状。用(料酒、盐、生抽、老抽、淀粉抓匀。再加入食用油拌匀)腌制15分钟)
杭椒洗净斜切成段,姜切丝,蒜略拍切碎
锅里倒入油,加入姜丝和牛肉,大火炒至牛肉变色然后盛出
锅里入少许油,放入切好的杭椒煸炒一会
杭椒微软后,加入炒好的牛肉翻炒匀
最后加入盐调味即可
牛肉炒至完全变色即可盛出,炒的时候大火炒,避免小火久炒导致肉质变老