杭椒牛柳

by 一杯奶绿 2218 收藏 6416 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.2%
蛋白质
20.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
黑椒味
<10分钟
较低热量
初中水平

牛肉含有丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。在减肥时期,再适宜不过

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主料2人份
辅料
生抽15毫升
老抽10毫升
2克
黑胡椒碎适量
白糖适量
蛋清0.5个
玉米淀粉2勺
展开全部辅料
步骤1 杭椒牛柳的做法大全

准备牛里脊200克左右

步骤2 杭椒牛柳的做法图解

逆纹路切成长条状,如图

步骤3 杭椒牛柳的家常做法

将玉米淀粉,生抽,老抽,蛋清半个,盐放进去,抓匀,给牛肉来个按摩。静置15分钟

步骤4 杭椒牛柳的简单做法

杭椒切段,洋葱切丝,不想太辣的建议去籽。大蒜切片

步骤5 杭椒牛柳怎么吃

热锅冷油,下牛柳,可以借助筷子把每条牛肉划开。变色后捞出备用

步骤6 杭椒牛柳怎么做

锅中留少许油,下蒜片,小火炒香,然后依次放入杭椒,洋葱,撒入适量黑胡椒碎,炒几下后,放入少许清水,让味道挥发出来

步骤7 杭椒牛柳怎么炒

然后放入牛柳继续翻炒,加入少许白糖提味。淋入少许水淀粉,翻炒均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

给牛肉充分按摩

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