喜欢吃关于牛肉的一切^_^^_^就像爱他同样不需要理由
杭椒洗净,切成如图所示,用沸水抄一下,因为最近有点上火又非常想吃这道菜,过水之后就不会太辣,爱吃辣的朋友可以不抄水,只要洗净控干备用即可,牛肉改刀切成细条备用
热锅下油,放入葱花爆香,个人比较喜欢葱花儿味道,也可不放
放入切好的牛肉条,抄至稍稍变色就可以啦,这样会比较嫩
放入杭椒,盐,味极鲜,料酒,白糖,胡椒粉调味,翻炒3—5分钟即可
装盘喽^_^
杭椒也可不用开水抄,那样辣味会更好,牛肉切好后放入水中,是为了祛除血水,然后牛肉不要炒太长时间不然会变老很不好嚼