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杭椒小炒肉

by 寓言7656 12355 收藏 151577 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.9%
蛋白质
7.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

非常简单的杭椒小炒肉,杭椒脆嫩不辛辣,肉香浓郁,是一道非常下饭的好菜,也适合带盒饭哦! 因为家人不能吃太辣的,我选择了口感脆甜、香而不辣的杭椒。喜欢更辣的可以选择加几个辣一些的辣椒!

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主料3人份
辅料
食盐1/2茶匙
蚝油1茶匙
白糖1/2茶匙
料酒1茶匙
老姜5克
大蒜5瓣
老抽1茶匙
展开全部辅料
步骤1 杭椒小炒肉的做法大全

主要食材:五花肉、杭椒、老姜、大蒜

步骤2 杭椒小炒肉的做法图解

五花肉去皮切薄片

步骤3 杭椒小炒肉的家常做法

杭椒洗净切斜段,老姜切片、大蒜切片

步骤4 杭椒小炒肉的简单做法

炒锅置火上,放入切好的五花肉煸炒

步骤5 杭椒小炒肉怎么吃

煸炒至五花肉吐油变色,把五花肉拨到一边,放入切好的姜片、蒜片,煸炒出姜蒜香味

步骤6 杭椒小炒肉怎么做

煸炒出姜蒜香味后,加入一茶匙料酒

步骤7 杭椒小炒肉怎么炒

加入一勺老抽快速翻炒均匀

步骤8 杭椒小炒肉怎么煮

翻炒均匀后加入杭椒快速翻炒

步骤9 杭椒小炒肉怎么炖

翻炒至杭椒微微起皱后加入二分之一匙食盐、二分之一匙白糖

步骤10 杭椒小炒肉怎么煸

最后加入一茶匙蚝油快速翻炒均匀即可关火盛出

成品图
烹饪技巧

肉最好是五花肉,可以煸出油来更香

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