韩国辣白菜

by 几毒甲 297 收藏 2818 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.8%
蛋白质
3.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<数天
较低热量
新手尝试

韩国辣白菜我们大多数人还是很喜欢吃的,因为其口味主要是甜酸辣,很开胃,不仅可以下饭,炒年糕,石锅拌饭,卷五花肉吃也非常棒

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主料未知
辅料
适量
蒜泥3大勺
姜泥适量
白糖3大勺
辣椒粉50克
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步骤1 韩国辣白菜的做法大全

先把白菜洗干净晾干,然后每一片都抹上盐,根部多抹一些

步骤2 韩国辣白菜的做法图解

抹好之后放好腌制一晚上,让水分都出来,然后用水龙头冲洗表面的盐分,然后再挤干备用

步骤3 韩国辣白菜的家常做法

白萝卜去皮切丝,梨不用去皮也切丝,如图。此期间还把姜蒜打成或者剁成泥备用

步骤4 韩国辣白菜的简单做法

先用两碗水加辣椒面烧开,辣椒面尽量选不辣的。烧开后加入糯米粉搅拌

步骤5 韩国辣白菜怎么吃

当辣椒水变成如图的粘稠状就可以不加糯米粉了,如果不够还需要继续加,然后依次加入糖和盐。口味主要是甜味重一些,所以放糖的时候可以根据个人口味放,到你觉得喜欢的甜度就可以了

步骤6 韩国辣白菜怎么做

继续加姜蒜末,然后尝试味道是否是自己中意的程度,糖和盐以免加多,所以边加边尝试。接下来等辣椒糊凉了之后拌入梨和萝卜丝

步骤7 韩国辣白菜怎么炒

然后在把做好的酱料,按照一片一片叶子摸匀,然后放入保鲜盒,放冰箱,大概三天可以适用,爱吃酸一点可以存放时间长一些

成品图
烹饪技巧

辣白菜主要就是辣酱的口感,所以以免放多盐或者调料,大家过程中少放多次,这样才能放到一个合适的位置,其次就是辣椒面,一定是细的而且不辣的,最好颜色红一些的,这样色泽才好看。有问题可以给我留言

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