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韩式鲍鱼粥

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韩餐与中餐有许多共通之处,都是以大米作为主食的国家,单单吃白米饭显得太过单一,善于思考的我们和他们总是寻求变换着花样烹调...

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主料 2人份

鲍鱼3粒、大米1杯

辅料

芝麻油1勺、香芹1小撮、食盐少许、鯷鱼高汤2杯

韩式鲍鱼粥步骤1 韩式鲍鱼粥的做法大全

将大米洗净,用冷水浸泡大米1个小时

步骤2 韩式鲍鱼粥的做法图解

用筷子插进鲍鱼壳内转一圈即可把鲍鱼的内脏清除干净,再用软毛刷子将鲍鱼的表面刷干净

步骤3 韩式鲍鱼粥的家常做法

在锅内倒入5杯清水,清水烧开以后,投入洗净的鲍鱼

步骤4 韩式鲍鱼粥的简单做法

待鲍鱼在沸水中汆烫1分钟左右,用捞勺将鲍鱼捞起,高汤倒入碗内备用

步骤5 韩式鲍鱼粥怎么吃

将鲍鱼肉从壳中剔除

步骤6 韩式鲍鱼粥怎么做

将鲍鱼切成片状

步骤7 韩式鲍鱼粥怎么炒

在砂锅内倒入1勺芝麻香油,再倒入浸泡好的大米,鲍鱼肉片,中火,用木铲将食材翻炒均匀

步骤8 韩式鲍鱼粥怎么煮

加入一半量的鲍鱼高汤,并用木铲不停的搅动

步骤9 韩式鲍鱼粥怎么炖

当米快熟的时候,加入剩余的一半量鲍鱼高汤,不停的用木铲搅动

步骤10 韩式鲍鱼粥怎么煸

待米熟以后,倒入2杯鯷鱼高汤

步骤11 韩式鲍鱼粥怎样煸

中火烧开以后,转小火熬煮,木铲不停搅动

步骤12 韩式鲍鱼粥怎样做

待粥变得粘稠,加少许盐调味,最后撒少许香芹末即可

韩式鲍鱼粥成品图
原创菜谱创建时间:2014-08-27 12:09:42
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