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韩式炒杂菜

by 小雅 29406 收藏 709053 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.3%
蛋白质
1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

韩剧中经常见到主妇们用拌杂菜招待客人,客人们吃了也特满足,那么你是不是也想学下韩国菜的做法,下面我们就教你做一道韩式炒杂菜,快一起学学吧!

展开
主料2人份
辅料
火腿50克
黑木耳10克
尖椒1/2个
洋葱1/2个
小葱1根
白芝麻少许
食盐1/4茶匙
植物油2汤匙
生抽1汤匙
香油1茶匙
白糖1茶匙
展开全部辅料
步骤1

木耳泡发后洗净切粗丝,尖椒、火腿、香菇、洋葱和胡萝卜分别切丝

步骤2 韩式炒杂菜的做法大全

粉条在温水中泡软,然后剪成10厘米左右的长段,再放到沸水里煮7、8分钟,把粉条煮熟,随后把粉条捞出,过凉水后沥干

步骤3

炒锅里放入适量植物油,油热后放入葱花和洋葱丝,翻炒片刻后,放入胡萝卜丝、尖椒丝、香菇丝、木耳丝和火腿丝继续翻炒

步骤4 韩式炒杂菜的做法图解

将粉条放入锅中同炒,放入白糖、盐、生抽和香油调味后,即可出锅,装盘的时候撒些熟白芝麻

成品图
烹饪技巧

韩式的粉条偏细,这道菜用中式的粉条即可
也可把粉条煮熟后,把蔬菜和火腿丝炒好,然后将粉条和炒好的配菜,以及调味料拌到一起,成为拌杂菜
蔬菜和肉类不拘泥于这几种,可以根据自己喜欢的自己搭配

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