韩式辣酱

by 万山红 9899 收藏 21096 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.3%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较高热量
新手尝试

今天做的这个韩式辣酱,算是山寨版的,也可以说是家庭版的。味道是靠发酵出来的,味道挺好的

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主料未知
辅料
30g
30g
白醋20g
展开全部辅料
步骤1

鲜的红辣椒洗净晾干表面水分。我怕太辣,选了辣度较小的辣椒。这种辣椒肉厚味香辣度低

步骤2 韩式辣酱的做法大全

蒜去皮,姜切片放入料理机中

步骤3

加一点白醋

步骤4 韩式辣酱的做法图解

用搅拌档搅拌一下

步骤5

辣椒切丁

步骤6 韩式辣酱的家常做法

倒入辣椒搅拌成糊

步骤7

苹果去皮

步骤8 韩式辣酱的简单做法

切块放入

步骤9

加糖和盐搅拌成糊

步骤10 韩式辣酱怎么吃

最后加入熟的糯米粉搅拌10秒钟,拌均匀即成辣酱糊

步骤11

密封盒开水消毒,保证无油无水,盛入搅拌好的辣酱糊,密封1周左右,让其发酵

步骤12 韩式辣酱怎么做

这是密封了两周之后的,随时可以吃啦

成品图
烹饪技巧

因自己做的酱没有防腐剂,发酵好后要尽快吃完

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