韩式辣酱拌鱿鱼

by 香颜 14419 收藏 86643 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.8%
蛋白质
27.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<10分钟
较低热量
新手尝试

夏天到了,一到晚上家门口到处都是烧烤摊,即便坐在家里也能闻到诱人的香味,不馋别的,就是想吃烤鱿鱼,可烧烤闻着香但还是不那么健康,不就想吃鱿鱼么?咱自己做吧,解馋还健康,完败馋虫!

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主料2人份
辅料
青红辣椒60克
洋葱100克
韩式辣酱三勺
四片
料酒一勺
生抽一勺
白糖一小勺
半小勺
熟白芝麻适量
展开全部辅料
步骤1

先备一盆凉开水,放点冰块更好。 鱿鱼去掉内脏,眼,牙,皮,洗净。切成圈。 洋葱切粗丝,青红椒去蒂切圈,姜切片

步骤2

煮锅开水,放入姜和料酒,水开下鱿鱼,鱿鱼一定要沥干水分,保持大火,煮50秒到1分钟,捞出鱿鱼放入事先准备好的凉水里。

步骤3

调酱料,韩式辣酱三勺,一勺生抽,一小勺糖,半小勺盐,搅匀。 鱿鱼捞出控干水分,放入洋葱,青红椒,倒入刚才准备的酱汁拌匀,撒上熟白芝麻即可。

成品图
烹饪技巧

受不了太辣的,青红尖椒换成甜椒
很简单的一道凉拌菜,主要就是注意煮鱿鱼的火候时间

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