韩式辣酱煎烤猪肉

by 寻找桃花岛 12435 收藏 56162 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.3%
蛋白质
7.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

香辣的铁板烤猪五花,搭配生菜叶、蒜片和尖椒片,经典的韩式烤肉吃法~好吃又简单,自己动手试试吧!

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主料2人份
辅料
料酒8毫升
生抽3毫升
5克
植物油5克
姜粉2克
胡椒粉2克
生菜叶30克
15克
尖椒10克
展开全部辅料
步骤1 韩式辣酱煎烤猪肉的做法大全

将韩式辣酱、料酒、生抽、糖、植物油、姜粉、胡椒粉拌匀。无需加盐,因为韩式辣酱中有咸味

步骤2 韩式辣酱煎烤猪肉的做法图解

把切好的五花肉片放入腌料中,拌匀,保证每一片肉的每一面都黏上了腌料

步骤3 韩式辣酱煎烤猪肉的家常做法

腌制10分钟左右即可

步骤4 韩式辣酱煎烤猪肉的简单做法

趁腌肉的时候,洗净生菜叶,蒜切片,尖椒切圈

步骤5 韩式辣酱煎烤猪肉怎么吃

电饼铛或者铁板烤盘上刷油(配料外)后,将腌好的五花肉一片片展开铺在上面

步骤6 韩式辣酱煎烤猪肉怎么做

一面煎熟之后,刷少许油,翻面继续小火煎烤。烤到稍有焦痕,肥肉中的油脂被烤出来的时候最香,关火就行了

成品图
烹饪技巧

韩式辣酱里有咸味,就像韩式拌饭不用特别放盐一样,有一点点生抽提味的话,盐度足够了。
腌制的时间不用太久,五花肉是薄片,很容易入味。
五花肉我没有切成长条的大片,直接切的小片,这样熟了直接吃,不用再用剪刀剪了

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