韩式凉拌菜

by 小春的厨房 9 收藏 53386 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
52.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较高热量
初级入门

这个菜是我家经常做的菜,而且隔一段时间不做肯定有人就点,简单易学,在家从来不下厨的男人们,都来学一学吧,这样你的老婆在宴请客人的时候,就会像我一样骄傲的说,这是我老公的拿手菜。

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主料3人份
辅料
胡萝卜100克
香菜100克
10克
鱼露10克
酱油10克
辣椒粉20克
香油5克
白芝麻5克
白糖80克
牛肉粉20克
醋精10克
展开全部辅料
步骤1 韩式凉拌菜的做法大全

豆皮切丝,黄瓜切丝

步骤2 韩式凉拌菜的做法图解

胡萝卜切丝,香菜切段

步骤3 韩式凉拌菜的家常做法

蒜切末,把蒜末放入装豆皮丝和蔬菜丝的盆中

步骤4 韩式凉拌菜的简单做法

放入鱼露和酱油

步骤5 韩式凉拌菜怎么吃

再加入辣椒粉、熟白芝麻和香油

步骤6 韩式凉拌菜怎么做

放入白糖、牛肉粉和醋精,拌匀

步骤7 韩式凉拌菜怎么炒

再撒上一些辣椒粉和熟白芝麻,戴上一次性手套,搅拌均匀,腌制1个小时以上更好吃

成品图
烹饪技巧

黄瓜尽量多一点才好吃,可以和豆皮1:1的比例,经过调料的腌制,黄瓜出的汁水浸泡了豆皮,使豆皮没那么干,也很入味
黄瓜尽量手切,用擦丝器擦的太碎太细,没有口感
多放点蒜更好吃,还杀菌,香菜必不可少
以上所列各种调料必不可少,而且尽量不要更改,不然味道就会有变化了
最后最好上手拌匀,这样更入味,很好吃啊
我拌的量大,可以酌情减量,调料也相应减少

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