韩式牛肉辣酱汤

by anankitchen 2 收藏 4419 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.9%
蛋白质
6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<60分钟
较低热量
新手尝试

第一次做韩式牛肉辣酱汤还是觉得不错

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主料2人份
辅料
白胡椒粉1茶匙
1茶匙
韩国烧酒60克
1头
1坨
洋葱半个
胡萝卜半根
新鲜海带半页
小米椒4粒
长尖椒1颗
大葱1根
香菜2根
淀粉3克
芝麻3克
韩式大酱1勺
展开全部辅料
步骤1 韩式牛肉辣酱汤的做法大全

牛肉切厚片,加少许盐、白胡椒、辣白菜的汤汁、少许烧酒以及淀粉,和匀后静置腌制

步骤2 韩式牛肉辣酱汤的做法图解

大火热锅,加入少许油,再加入姜末和蒜末炒香,将牛肉倒至锅中,翻炒至表面变色

步骤3 韩式牛肉辣酱汤的家常做法

牛肉变色后,将洋葱倒入锅中翻炒至发软,然后将胡萝卜丝、海带丝、海鲜菇一起倒入锅中翻炒

步骤4 韩式牛肉辣酱汤的简单做法

将辣白菜与汤汁一同倒入锅中翻炒,再加入一勺辣酱和一勺大酱,倒入烧酒,把作料翻炒均匀,这时候之前加的配菜就会慢慢析出水分,2分钟左右,放入生姜片,加水至淹没全部食材

步骤5 韩式牛肉辣酱汤怎么吃

5分钟后,将豆腐和青椒小米辣粒放入锅中,撒少许盐,中小火慢煮。这时候你可以尝尝汤味,味道不够重就补加一点大酱和辣酱。大酱会有点偏甜,有浓浓酱香,辣酱会有一点点偏酸,辣味其实并不重

步骤6 韩式牛肉辣酱汤怎么做

放入豆腐5分钟后,加入大葱,小火慢煨,看到食材被浸上了汤底时,加入豆芽,中火煮5分钟,然后加入少许白胡椒粉,等豆芽一熟撒上芝麻、葱花、香菜即可

成品图
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