韩式泡菜炒饭

by 宝妈小厨 17 收藏 32452 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.8%
蛋白质
6.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<5分钟
较低热量
初级入门

米饭一直都是国民当家主食,平常宴客、日常都少不了它的出现,可是却一直都很低调。马上就要迎圣诞、元旦双节了,宝妈今天就把米饭来个华丽的变身,为节日增添一抹绚丽的色彩,让它不但好吃,还要好看! 这道韩式泡菜炒饭其实做起来一点也不难,主要食材就两种,一个是米饭,另一个就是韩式泡菜。米饭要求粒粒分明,所以焖饭的时候稍微比平常少加一点水,再一个就是趁热的时候把米饭用筷子打散,等米饭凉透了再来制作,当然如果用头一天的剩米饭做这道美食更好! 同样,韩式泡菜的选择也很重要,最后的味道就取决与它,所以还真得来好好挑选一下。泡菜在生产日期和保质期的三个月期间有味道上的差异,制造日15天左右是新鲜有点甜,45天左右它是发酵适中、酸甜可口,再往后到90天这个期间泡菜就会完全发酵、有点酸,所以大家在选泡菜的时候可依据个人喜好。

展开
主料2人份
辅料
酱油1汤匙
葱花13克
植物油3汤匙
展开全部辅料
步骤1 韩式泡菜炒饭的做法大全

备好食材

步骤2 韩式泡菜炒饭的做法图解

辣白菜取出,这个不用切,已经切件的

步骤3 韩式泡菜炒饭的家常做法

火腿取四片切小块,剩下的一片备用

步骤4 韩式泡菜炒饭的简单做法

锅内加入植物油,加入葱花爆香,放入酱油,倒入米饭翻炒至上色均匀,二次加入葱花提香,放入切好的火腿片翻炒

步骤5 韩式泡菜炒饭怎么吃

葱香味提出来后,加入辣白菜翻炒至颜色均匀,即可盛入小碗里,压实后扣在盘子里

步骤6 韩式泡菜炒饭怎么做

锅内入少许植物油,把剩下的那个火腿片稍微煎一下盖在炒饭上,再把鸡蛋打入锅里煎到5- 6分熟

步骤7 韩式泡菜炒饭怎么炒

煎好的鸡蛋盖在火腿片上,这道辣白菜炒饭就做好了,食用的时候把鸡蛋和热乎乎的米饭一拌即可食用

成品图
烹饪技巧

这个炒饭由于加了辣白菜就没加盐,也可以依据个人口味调整

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