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韩式泡菜豆腐汤的做法

韩式泡菜豆腐汤

by 水淼淼

已经连着下了好几天的雨了,阴冷而潮湿。这时候一碗暖暖的韩式泡菜豆腐汤最能满足需要了,因为泡菜豆腐汤本身就有驱寒祛湿的功效。 韩式辣白菜1卷、五花肉适量切片、豆腐1块、西葫芦半根、金针菇1小把、土豆半个、韩式大酱1汤勺、葱姜蒜适量、盐适量、淘米水适量。

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韩式泡菜豆腐汤营养建议

韩式泡菜豆腐汤的食材2人份

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韩式泡菜豆腐汤的做法

1 韩式泡菜豆腐汤菜谱图解

五花肉和土豆切片备用

2 韩式泡菜豆腐汤菜谱图解

西葫芦切片,韩国泡菜切成小块

3

豆腐切成厚约0.5cm的厚片(嫩豆腐不易操作,切大些没关系),大米清洗一次后再放入清水,用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水备用

4

锅中倒少许油,放入葱姜蒜炒香后放入五花肉煎出油,放入辣白菜翻炒均匀

5 韩式泡菜豆腐汤菜谱图解

韩国大酱和淘米水混合均匀,放入锅中,加入西葫芦片和土豆片,煮开后转小火约10分钟左右,放入金针菇和豆腐,煮至入味后即可离火,根据个人口味用盐调味即可

成品图

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