韩式糖醋莴笋

by 老方小雨 391 收藏 3923 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.2%
蛋白质
1.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

俗话说,一年之计在于春!春天又是春暖花开的季节,放眼望去都是嫩芽枝头,翠绿放园;经过一冬的窝居的人们也会按捺不住对春天的向往,纷纷走向草地、公园,去呼吸青草的味道~~~ 而春天也是绿叶蔬菜上市的最佳时节,其中莴笋就是一种比较常见易买的家常蔬菜;因为清脆爽口很多人都喜欢吃。 莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。同时利尿通乳:莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。还具有强壮机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率。 莴笋可炒、可拌、可炖,只要你喜欢怎么食用都可以;今天我就选择凉拌的方式,加入了韩式糖醋酱,风味真的不一样哈~~~

展开
主料3人份
辅料
食盐1小勺
麻油1汤匙
黑白芝麻少许
韩式糖醋酱适量
展开全部辅料
步骤1 韩式糖醋莴笋的做法大全

准备糖醋酱和新鲜莴笋

步骤2 韩式糖醋莴笋的做法图解

将莴笋切头去皮

步骤3 韩式糖醋莴笋的家常做法

洗净后切细丝

步骤4 韩式糖醋莴笋的简单做法

放入碗中加1小勺食盐腌制10分钟左右

步骤5 韩式糖醋莴笋怎么吃

锅中水开后放入腌好的莴笋丝

步骤6 韩式糖醋莴笋怎么做

焯烫变色后捞起挤干水份

步骤7 韩式糖醋莴笋怎么炒

放入餐碟中倒入适量韩式糖醋酱和麻油

步骤8 韩式糖醋莴笋怎么煮

吃时拌匀即可

成品图
烹饪技巧

凉拌菜一定要选择新鲜实心的莴笋,否则莴笋会软塌疲软不脆爽
用开水焯烫可去掉多余盐份食用更健康,有很多人是不喜欢焯烫也是可以的
没有韩式糖醋酱的亲也可以根据自家口味调入喜欢的作料

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