好吃到流泪的照烧鸡排饭

by 秋天的蝎子(来自腾讯.) 361 收藏 3258 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.7%
蛋白质
12.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

孩子每周末都要去打篮球,回来就跟一头小饿狼一样,他特别喜欢吃吉野家的照烧鸡排饭,其实只要用点心思,在家一样可以做出美味。今天用的是金龙鱼臻选稻香米,米粒颗颗饱满圆润,浸着照烧汁吃,那叫一个香。

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主料
金龙鱼臻选稻香米200克
葱姜蒜适量
辅料
照烧汁:蚝油20毫升
生抽20毫升
蜂蜜5克
300毫升
展开全部辅料
步骤1 好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法大全

所需食材备用。照烧汁兑好

步骤2 好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解

鸡胸肉撕去表层筋膜然后,用刀背轻轻剁几下以便入味。

步骤3 好吃到流泪的照烧鸡排饭的家常做法

在鸡肉中加入葱姜蒜,然后倒入10毫升料酒、盐拌匀,最好用手直接按摩,腌制半小时。

步骤4 好吃到流泪的照烧鸡排饭的简单做法

金龙鱼臻选稻香米淘洗干净后放入电饭锅内胆,水量没过大米半个指肚就好

步骤5 好吃到流泪的照烧鸡排饭怎么吃

选择“米饭”按键,电饭锅开始操作。

步骤6 好吃到流泪的照烧鸡排饭怎么做

炒锅倒入油,5成热时放入腌制好的鸡胸,两面煎至金黄即可。

步骤7 好吃到流泪的照烧鸡排饭怎么炒

取另外一个炒锅,不要加油,倒入酱汁加上300ml左右的清水用中火烧开。

步骤8 好吃到流泪的照烧鸡排饭怎么煮

放入煎好的鸡胸,酱汁反复浇在鸡胸上,已便更好的入味。酱汁浓稠即可关火

步骤9 好吃到流泪的照烧鸡排饭怎么炖

把焖好的米饭盛到餐盘中,鸡胸切成段摆放在米饭周边,最后把酱汁浇在鸡排上,或者在米饭中也加入一些拌匀。再放入提前焯好的西兰花,用两颗圣女果点缀即可

成品图
烹饪技巧

选择鸡胸肉、鸡腿肉都可以,腌制方法都是一样的,但是鸡腿肉含的油脂更多一些,做出的鸡排更加软嫩多汁,煎熟后直接吃特别香。鸡胸肉热量相对较少,更加适合我们这种整天呆在电脑前不运动的人!

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