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好吃的咖喱鸡肉饭

by 尘暁 478 收藏 2088 浏览
咖喱味
<30分钟
较低热量
初级入门

一直都很喜欢吃咖喱,可惜做的很少,这次特地买了原味咖喱,试试自己制作咖喱饭,外面买的总归没有自家的真材实料呀!爱吃米饭,这次选了口感细腻的多谷米,含有8种杂粮,免浸泡,好吃看得见,真的超多谷物,小朋友很爱吃,一碗都吃完了!

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主料3人份
辅料
一勺
黑胡椒粉适量
玉米油20毫升
清水适量
升级2片
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步骤1 好吃的咖喱鸡肉饭的做法大全

准备材料。鸡肉去骨剪开成小块,带点大骨也没关系。可以选鸡腿去骨。洋葱、土豆、胡萝卜去皮洗净切成小块备用

步骤2 好吃的咖喱鸡肉饭的做法图解

鸡肉用盐和黑胡椒粉抓匀腌制15分钟,然后不粘锅中,加玉米油,开大火热油,倒入腌制好的鸡肉,翻炒到鸡肉微微变白,盛出备用

步骤3 好吃的咖喱鸡肉饭的家常做法

将一杯多谷米,淘洗下,然后加水适量,按正常煮饭水量,煮饭

步骤4 好吃的咖喱鸡肉饭的简单做法

然后之前炒鸡肉的锅,留底油,开小火,开始炒料,先加洋葱、胡萝卜、生姜翻炒到洋葱微微透明。然后加土豆块一起翻炒至土豆边缘微微变色,再加之前炒好的鸡肉一起翻炒一会

步骤5 好吃的咖喱鸡肉饭怎么吃

接着加水末过所有食材,大火煮开后转小火炖10-15分钟,加入原味咖喱块,翻炒到咖喱融化,再继续炖10分钟

步骤6 好吃的咖喱鸡肉饭怎么做

最后觉得汤汁多的话,可以大火收个汁,个人感觉水润一些配饭吃,带汤汁比较好吃!

步骤7 好吃的咖喱鸡肉饭怎么炒

将煮好的米饭盛出到小碗里,压实,倒扣在盘中,周围舀上煮好的咖喱鸡肉即可!就是这么简单,咖喱味很浓,也不需要其他调味,味道刚好!北纯多谷米,多层口感,每一口都营养!

成品图
烹饪技巧

煮饭正常水量即可!我喜欢多谷米,所以直接用多谷米煮的饭,北纯家,料多实在,开封后可以密封保存!
后期调味,口味重的可以按照个人喜好再加盐调味
加水一次加足,咖喱汤汁多一些,吃着更好吃!
洋葱之类不要省略哈!

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