好吃入味的板栗炖鸡

by 尘暁 304 收藏 621 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
83.9%
蛋白质
17.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

新年菜,红红火火板栗炖鸡,好吃又入味!

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主料3人份
辅料
2根
姜片3片
桂皮一段
干辣椒3个
八角2个
料酒3勺
老抽2勺
生抽1勺
蚝油1勺
1勺
1勺
鸡精一点点
展开全部辅料
步骤1 好吃入味的板栗炖鸡的做法大全

鸡肉清洗干净,放入锅里,加水没过鸡肉,煮开焯水。捞出洗净,沥干水分

步骤2 好吃入味的板栗炖鸡的做法图解

不粘锅中,倒入玉米油,开大火热油,放姜片、干辣椒、桂皮、八角爆香

步骤3 好吃入味的板栗炖鸡的家常做法

倒入焯好的鸡肉开始翻炒

步骤4 好吃入味的板栗炖鸡的简单做法

炒到金黄色,加料酒去腥,倒入适量清水,没过鸡肉,开始炖煮。加老抽、生抽、蚝油,翻炒均匀上色。大火煮开后转小火炖煮20分钟

步骤5 好吃入味的板栗炖鸡怎么吃

接着加板栗,翻炒均匀,炖煮到板栗软糯

步骤6 好吃入味的板栗炖鸡怎么做

锅里汤汁略收干,加盐一勺

步骤7 好吃入味的板栗炖鸡怎么炒

糖一勺,翻炒片刻,最后的调味

步骤8 好吃入味的板栗炖鸡怎么煮

出锅前加一点点鸡精,炒匀提鲜即可

步骤9 好吃入味的板栗炖鸡怎么炖

关火,装盘,撒葱花。完工

成品图
烹饪技巧

鸡肉要焯水后再炒
炖煮时间要够,才入味

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