< 美食杰 菜谱分类 >

好吃下饭的熘肝尖

by 紫默(小草根家庭美食) 295 收藏 5995 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.7%
蛋白质
27.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。猪肝的营养价值远远不止这些,猪肝还可以预防肝炎等多种疾病,而且是老少皆宜的饮食佳品,今天我们就利用猪肝制作一道好吃下饭的熘肝尖,喜欢的看看:

展开
主料3人份
辅料
胡萝卜15克
尖椒1个
料酒10克
胡椒粉1克
1小勺
5克
2克
5克
生抽8克
鸡精1克
玉米淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 好吃下饭的熘肝尖的做法大全

1、猪肝切片,反复换水浸泡,去除血水

步骤2 好吃下饭的熘肝尖的做法图解

2、加入适量淀粉,上浆拌匀

步骤3 好吃下饭的熘肝尖的家常做法

3、拌好的状态

步骤4 好吃下饭的熘肝尖的简单做法

4、锅里加油,五成油温,下猪肝,滑油

步骤5 好吃下饭的熘肝尖怎么吃

5、然后捞出控油装盘

步骤6 好吃下饭的熘肝尖怎么做

6、将尖椒和胡萝卜切好备用

步骤7 好吃下饭的熘肝尖怎么炒

7、碗汁制作:小碗中放半勺干淀粉,加适量清水,生抽,盐,胡椒粉,鸡精拌匀备用

步骤8 好吃下饭的熘肝尖怎么煮

8、葱姜蒜切好备用

步骤9 好吃下饭的熘肝尖怎么炖

9、锅里加底油,葱姜蒜炝锅,下尖椒,胡萝卜片大火翻炒

步骤10 好吃下饭的熘肝尖怎么煸

10、加猪肝炒

步骤11 好吃下饭的熘肝尖怎样煸

淋入适量的碗汁(步骤7),翻匀出锅

成品图
烹饪技巧

猪肝滑油的时候油温不要太高,避免发硬。淀粉不要放太多

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

熘肝尖的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >