好吃易做的胡萝卜蛋糕

by sherylking 210 收藏 3538 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<2小时
较低热量
初中水平

带小朋友去逛创意园涨涨逼格,进了一家咖啡店。 菜单里只有可怜的4款蛋糕,小朋友随手指了指其中的胡萝卜蛋糕。 正在手冲咖啡的店主说,不好意思,我家的蛋糕不单卖。 意思是,你必须要在店里消费咖啡或是饮料才能点蛋糕。 哇,这逼格,好高!! 一行人在另一家咖啡店消费过了咖啡,小朋友也喝过果汁了,肚子明显不够大,只好离开。 胡萝卜蛋糕而已嘛,入门级的,简单得面包机都能搞定,回家自己也可以给小朋友做。

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主料5人份
辅料
红糖140克
1/2匙
肉桂粉(可省略)2克
苏打粉2克
泡打粉2克
朗姆酒2匙
展开全部辅料
步骤1 好吃易做的胡萝卜蛋糕的做法大全

胡萝卜去皮切丝。大支的胡萝卜也可以用,一大支的量即可

步骤2 好吃易做的胡萝卜蛋糕的做法图解

把胡萝卜丝和70克红糖放在一个大容器中拌匀,腌渍一个小时。葡萄干和朗姆酒拌匀,备用。碧根果仁也烤熟备用。(我家常备烤熟的碧根果仁,给小女生当零食吃。)

步骤3 好吃易做的胡萝卜蛋糕的家常做法

黄油室温软化,加侨汇下红糖,用打蛋器打至蓬松发白状。(尽量打发时间打一些,面包机才能烤出好吃柔润的蛋糕体)

步骤4 好吃易做的胡萝卜蛋糕的简单做法

看图中打发结束后的黄油,体积是原来的2~3倍左右.

步骤5 好吃易做的胡萝卜蛋糕怎么吃

分3次加入鸡蛋,每次加入鸡蛋都打至完全混合状态再加下一个鸡蛋

步骤6 好吃易做的胡萝卜蛋糕怎么做

加入过筛后的粉类(低粉、肉桂粉、苏打粉和泡打粉),混合均匀

步骤7 好吃易做的胡萝卜蛋糕怎么炒

连汤带水加入腌制后的胡萝卜,混合均匀

步骤8 好吃易做的胡萝卜蛋糕怎么煮

将葡萄干和碧根果仁也一起加入,混合均匀

步骤9 好吃易做的胡萝卜蛋糕怎么炖

将面糊倒在面包机的内筒,放入面包机中安装好

步骤10 好吃易做的胡萝卜蛋糕怎么煸

选择20档"蛋糕制作”开始烤制蛋糕。20档烤制结束再用24档“自助烘烤”继续烘烤25分钟左右,用牙签插入蛋糕中央,抽出来没有沾,就表明烘烤完成了

步骤11 好吃易做的胡萝卜蛋糕怎样煸

戴上手套,取出面包机内筒,将烤好的蛋糕倒出放在烤架上晾凉后,切片即可食用

步骤12 好吃易做的胡萝卜蛋糕怎样做

当然,打发一些淡奶油,或是加一些酸奶一起食用,味道更佳!

成品图
烹饪技巧

这款蛋糕真心没有难度,菜鸟也能完全驾驭。只有一点必须再次强调,就是黄油必须要好好打发

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