好吃又好看的“网红”响油黄瓜卷

by 苏苏爱美食 10 收藏 132388 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.4%
蛋白质
2.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

这个炎热的季节里, 谁才是美食界的网红呢? 那就是—— 响!油!黄!瓜! 各大美食群、论坛、网站, 都有它的身影。 其实, 这道菜不是今年才有的, 但是, 却是今年走红的! 今年吃黄瓜, 潮人都坚决不吃拍黄瓜了, 一定要吃, 响油泼的黄瓜卷。

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主料2人份
辅料
八角1克
适量
花椒1克
香油1大勺
香醋1大勺
1勺
展开全部辅料
步骤1 好吃又好看的“网红”响油黄瓜卷的做法大全

黄瓜洗净去头尾,用刮皮刀片成一片一片的薄条

步骤2 好吃又好看的“网红”响油黄瓜卷的做法图解

把黄瓜片从一端起卷起来

步骤3 好吃又好看的“网红”响油黄瓜卷的家常做法

2克干辣椒剪细圈备用

步骤4 好吃又好看的“网红”响油黄瓜卷的简单做法

大蒜切碎

步骤5 好吃又好看的“网红”响油黄瓜卷怎么吃

取一个容器倒入香醋。加入糖和盐入拌匀,倒入香油拌匀成糖醋汁备用

步骤6 好吃又好看的“网红”响油黄瓜卷怎么做

另取一个容器放入八角、花椒和剩下的干辣椒剪小段,锅里热油淋入浇成红油

步骤7 好吃又好看的“网红”响油黄瓜卷怎么炒

黄瓜卷摆盘,上面放大蒜碎和辣椒圈

步骤8 好吃又好看的“网红”响油黄瓜卷怎么煮

淋入糖醋汁,烧热的红油立即淋到表面即可

成品图
烹饪技巧

关键要把热红油做好,
它才是这道菜的灵魂
制好的红油滋啦淋入黄瓜卷上,
这道火爆的网红就成了

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