< 美食杰 菜谱分类 >

蚝油菜花

299人收藏 59185人浏览

@1@柿子椒、红椒切片儿,将菜花掰成小朵,倒入盐水中浸泡10分钟,浸泡后的菜花摒去水,再冲洗一遍,锅内加水,待水烧开后加入菜...

评分
主料 2人份

菜花半棵、柿子椒2个、红椒1个

调料

花椒粉1/4茶匙、姜粉1/4茶匙、生抽1/2茶匙、食盐1/4茶匙、蚝油2茶匙、适量、花生油适量

蚝油菜花步骤1 蚝油菜花的做法大全

柿子椒、红椒切片儿,将菜花掰成小朵,倒入盐水中浸泡10分钟,浸泡后的菜花摒去水,再冲洗一遍,锅内加水,待水烧开后加入菜花,焯至8分熟

步骤2 蚝油菜花的做法图解

另起锅,锅里倒入油,烧至6成热,加入花椒粉、姜粉,炝出香味,柿子椒、红椒倒入,爆炒至微软,倒入菜花,加生抽、蚝油,翻炒两分钟即可出锅

蚝油菜花成品图
饮食小常识

清洗菜花,最好是用盐水浸泡,可以去除小虫
蚝油和生抽中均含有盐分,所以盐的量可以减少,1/4茶匙足够

原创菜谱创建时间:2014-05-16 16:01:21
点击展开 ↓

猜你喜欢

其他做法

相关分类

热门推荐