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蚝油草菇

by 紫韵千千 2670 收藏 39429 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.7%
蛋白质
1.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

草菇又名“鲜菇”长得圆圆的有点像鹌鹑蛋,有点小可爱,口感爽脆,用来炒、拌、做汤同样的鲜美。

展开
主料1人份
辅料
食盐1小勺
白糖1小匙
鸡精1/4茶匙
蚝油1汤匙
4片
1瓣
青椒1个
红椒1个
植物油适量
展开全部辅料
步骤1 蚝油草菇的做法大全

准备所需材料

步骤2 蚝油草菇的做法图解

将鲜菇洗净,用小刀划上十字,让鲜菇更好的入味。(也可以对半切开)

步骤3 蚝油草菇的家常做法

青、红椒洗净切成三角型,姜、蒜切小片

步骤4 蚝油草菇的简单做法

锅内加水烧开,倒入鲜菇烫至断生

步骤5 蚝油草菇怎么吃

捞起沥干水份

步骤6 蚝油草菇怎么做

倒入青、红椒微烫一下

步骤7 蚝油草菇怎么炒

捞起沥干水份

步骤8 蚝油草菇怎么煮

起油锅放姜、蒜爆香

步骤9 蚝油草菇怎么炖

倒入鲜菇

步骤10 蚝油草菇怎么煸

翻炒1分钟

步骤11 蚝油草菇怎样煸

加入青、红椒,再加入少许盐、糖翻炒均匀

步骤12 蚝油草菇怎样做

最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

蚝油要最后才加入,太早加入会使其营养流失。蚝油本身比较咸,盐的份量要少加,以免太咸

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