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蚝油豆腐鸡翅煲

by 飘零星 354 收藏 2908 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

豆腐谐音“兜福”,鸡翅象征展翅高飞,这是一道寓意美好的吉祥菜。荤素搭配,营养满分,汤汁鲜美,鸡翅软烂入味巨好吃,冻豆腐吸饱了汤汁,更是鲜美,是一道绝对值得一试的菜肴哟!

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主料3人份
辅料
洋葱半个
红椒1个
青椒1个
生姜1块
大蒜4瓣
大葱1段
生抽2大勺
蚝油3勺
料酒2大勺
1勺
1小勺
白砂糖1小勺
展开全部辅料
步骤1 蚝油豆腐鸡翅煲的做法大全

鸡翅洗净,切成两半,放入生抽、蚝油、料酒,拌匀腌制半小时

步骤2 蚝油豆腐鸡翅煲的做法图解

青红椒去籽切片,洋葱切片,生姜大蒜葱切片

步骤3 蚝油豆腐鸡翅煲的家常做法

菇提前泡发,冻豆腐解冻后切成块,挤干水分备用

步骤4 蚝油豆腐鸡翅煲的简单做法

锅中放油,放入葱姜蒜煸炒出香味,放入香菇煸炒一下。 倒入腌制过的鸡翅,翻炒变色。加入生抽、蚝油、白砂糖、料酒,翻炒均匀

步骤5 蚝油豆腐鸡翅煲怎么吃

加入水没过食材,大火煮沸,放入冻豆腐,盖盖,小火焖煮,煮至汤汁收浓

步骤6 蚝油豆腐鸡翅煲怎么做

砂锅烧热,放入油,倒入洋葱和青红椒,加入少许盐,翻炒断生

步骤7 蚝油豆腐鸡翅煲怎么炒

倒入烧好的豆腐鸡翅,就可以上桌啦

成品图
烹饪技巧

鸡翅用蚝油腌制,去腥提鲜,不需要另外加盐和淀粉了

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