< 美食杰 菜谱分类 >

蚝油杭椒牛肉

by 香儿厨房 8221 收藏 28650 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.6%
蛋白质
22.5%
咸鲜味
<10分钟
较低热量

一直超爱吃杭椒,香脆微辣,菜场里很难看到,去超市里看见有就买了一把,喜欢用杭椒和牛肉搭配,用蚝油调料,爽脆开胃,牛肉嫩滑,好吃又下饭

展开
主料4人份
辅料
30毫升
蚝油1汤匙
3克
生粉1茶匙
白胡椒粉少许
生抽15毫升
料酒15毫升
展开全部辅料
步骤1 蚝油杭椒牛肉的做法大全

杭椒洗净,牛肉切成条状后用清水泡去血水

步骤2 蚝油杭椒牛肉的做法图解

之后加入1克盐,料酒,白胡椒粉抓匀后再加入生粉抓匀腌制1小时

步骤3 蚝油杭椒牛肉的家常做法

杭椒切成斜片

步骤4 蚝油杭椒牛肉的简单做法

热锅倒油,油温7分热下入牛肉过油至变色后盛起

步骤5 蚝油杭椒牛肉怎么吃

再把杭椒加入炒至变色出香味后加盐

步骤6 蚝油杭椒牛肉怎么做

再把牛肉回锅翻炒均匀

步骤7 蚝油杭椒牛肉怎么炒

最后加入蚝油翻炒均匀后熄火出锅

成品图
烹饪技巧

牛肉要泡清血水,先用调味料抓拌均匀,然后再加淀粉抓拌,这样用淀粉把牛肉的水分锁住,口感更加嫩滑

猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

相关推荐

更多 >