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蚝油芥兰

by 悠哈厨房 1969 收藏 69811 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3%
蛋白质
3.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

芥兰最常见的吃法,就是白灼、蚝油,吃的就是原汁原味,做过白灼,再做蚝油。

展开
主料2人份
辅料
橄榄油适量
蚝油2汤匙
葱白一段
干红椒少许
鲜酱油一汤匙
白糖1小勺
展开全部辅料
步骤1 蚝油芥兰的做法大全

芥兰洗净,切下根茎

步骤2 蚝油芥兰的做法图解

把根茎上的外皮刨掉

步骤3 蚝油芥兰的家常做法

锅中入水,放适量的盐和少许的油,水开后先放入根茎,稍许后放入芥兰叶焯水

步骤4 蚝油芥兰的简单做法

变色之后少许,快速捞出,码放在盘中

步骤5 蚝油芥兰怎么吃

蚝油、鲜酱油、白糖放在小碗里调匀

步骤6 蚝油芥兰怎么做

料汁倒入锅中,烧至冒泡,关火

步骤7 蚝油芥兰怎么炒

把烧好的料汁浇在芥蓝上;把少许的葱白摆放在芥兰上

步骤8 蚝油芥兰怎么煮

饭勺里放适量的橄榄油,小火加热至冒烟

步骤9 蚝油芥兰怎么炖

热油趁热浇在葱丝和芥兰上,干红椒起装饰左右

成品图
烹饪技巧

根茎可以不用切段,我用的盘子不够长,所以切段,根茎上的外皮一定要刨掉,焯水时间不要过长

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