蚝油芦笋

by 叶子的小厨 2566 收藏 62462 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3%
蛋白质
2.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

芦笋的营养极其丰富,是春季不可不吃的一种营养又美味的食材。蚝油芦笋,做法简单,采用焯水浇汁儿的方法,这种低油低盐的烹饪方法有助于人体健康。下面就来看看具体做法吧。

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主料2人份
辅料
蚝油10克
食盐2克
生抽6克
水淀粉10克
植物油10克
白醋3克
彩椒1块
1瓣
展开全部辅料
步骤1 蚝油芦笋的做法大全

准备好原材料

步骤2 蚝油芦笋的做法图解

红柿子椒切成小颗粒,大蒜瓣剁成末

步骤3 蚝油芦笋的家常做法

适量蚝油、少许白醋、生抽、水淀粉,调成调料汁

步骤4 蚝油芦笋的简单做法

锅里放入适量水,加入适量盐,烧开

步骤5 蚝油芦笋怎么吃

放入芦笋,再次烧开后煮1分钟左右

步骤6 蚝油芦笋怎么做

芦笋捞出装盘

步骤7 蚝油芦笋怎么炒

锅里放入少许花生油,爆香彩椒粒和大蒜末

步骤8 蚝油芦笋怎么煮

加入调料汁,烧开

步骤9 蚝油芦笋怎么炖

将调料汁淋在芦笋上即可

成品图
烹饪技巧

芦笋老的部分要去掉,用手一掰,掰到脆生生地段开就是嫩的;
焯水的时候要刚刚熟,掌握好时间,太快没熟不能吃,焯水久了影响口感也损失营养

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