蚝油上海青

by 小圆食记 4 收藏 7565 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.8%
蛋白质
2.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

★★★★★ 小圆食记 Menu 海青很文艺的名字,各地的叫法都不一致,导致很多时候都跟家人争论不下; 有叫鸡毛菜有叫小白菜,有叫小油菜什么的,每次有这道菜家里的饭桌就要热闹一番,好不情趣呀。 ★★★★★ 创意指数 蚝油上海青

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主料2人份
辅料
蚝油20克
色拉油10克
蒜末20克
1根
水淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 蚝油上海青的做法大全

青菜 5棵、蚝油 20g 色拉油 10g、蒜末 20g、盐 1g、水淀粉 适量

步骤2 蚝油上海青的做法图解

先将水烧开,倒入10g色拉油,锁住蔬菜水分

步骤3 蚝油上海青的家常做法

放入青菜,大火煮,煮至微开

步骤4 蚝油上海青的简单做法

捞起过凉备用

步骤5 蚝油上海青怎么吃

碗中倒入20g蚝油、1g盐、适量水淀粉,拌匀

步骤6 蚝油上海青怎么做

热锅冷油,爆香蒜末

步骤7 蚝油上海青怎么炒

炒香后,倒入青菜翻炒均匀

步骤8 蚝油上海青怎么煮

倒入调料汁

步骤9 蚝油上海青怎么炖

大火翻炒至每片叶子都蘸有酱汁

步骤10 蚝油上海青怎么煸

保持蔬菜翠绿其实很简单哦!

成品图
烹饪技巧

沸水倒入少许色拉油,可以锁住蔬菜水分
焯水后过冷可以保持蔬菜不发黄

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