蚝油生菜

生菜用盐水浸泡，洗净沥干水分备用

锅里放水烧开，加少许盐和油，放入生菜烫半分钟或一分钟左右，变软捞出

捞出摆盘，摆放整齐后控出多余水分

准备一小碗，倒入小半碗凉水➕一勺蚝油➕一勺生抽➕一茶勺白糖➕一茶勺淀粉拌匀，准备的蒜切成末

热锅热油，炒香蒜末，倒入备好的调料小火煮开，煮制浓稠

趁热把酱汁倒在生菜上即可