蚝油生菜

by 璐稔 486 收藏 16570 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.9%
蛋白质
2.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

【蚝油生菜】可以说是家喻户晓的一道经典菜。 我们家出去吃饭,最后必定要点个青菜,除了芥蓝是常点的

展开
主料2人份
辅料
色拉油适量
适量
蚝油1勺
生抽1勺
白糖1勺
适量
淀粉适量
展开全部辅料
步骤1

球形包菜一个

步骤2 蚝油生菜的做法大全

生菜叶子剥下来,洗净

步骤3

锅中放水,水开后,放入生菜焯烫

步骤4 蚝油生菜的做法图解

一变软马上捞出

步骤5

锅内热油,4成热时,放入切好的蒜末,小火煸香

步骤6 蚝油生菜的家常做法

一勺蚝油

步骤7

一勺生抽

步骤8 蚝油生菜的简单做法

多半碗清水

步骤9

一勺白糖

步骤10 蚝油生菜怎么吃

煮开

步骤11

水和淀粉按照1:3的比例调成淀粉水

步骤12 蚝油生菜怎么做

勾个芡,再次煮开,关火

步骤13

浇在生菜上

步骤14 蚝油生菜怎么炒

欧了!简单美味的蚝油生菜就做好了。上桌

成品图
烹饪技巧

生菜非常嫩,焯十秒就好了,时间长颜色就不好看,口感也不脆了
蚝油、生抽都是咸的,所以不用再放盐,放一点白糖,提个鲜
生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆
也可以用蚝油、生抽、白糖、淀粉、清水提前调成味汁,使这道菜更加快手
蚝油不是油,而是在加工蚝豉(又名牡砺)时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料
个人体会,选择球形生菜口感更加脆嫩

猜你喜欢

蚝油生菜的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >