蚝油生菜
by 盘子会唱歌 2355 收藏 103009 浏览灼
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门
这个季节的生菜，真心好吃，价格便宜实惠，最近隔三差五的做生菜吃，麻酱生菜，直接焯水淋生抽吃，或者蚝油生菜，最受家人欢迎的还是蚝油生菜，相比之下，这种做法的生菜味道比较好。蚝油生菜是一道简易的粤菜，操作上手，即使是零厨艺，也能做出好味道。
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步骤1
准备好所需原料和调料
步骤2
生菜一片片叶子掰开，洗净后沥干水分
步骤3
将蚝油、生抽、五香粉、生粉和2勺凉水混合搅拌均匀，蒜瓣拍碎
步骤4
锅中放入足量的水，大火烧开后，加入生菜烫软后立马捞出(大概10秒时间)，生菜捞出沥干水分摆盘
步骤5
另起油锅，爆香蒜瓣，之后加入混合好的调料，烧至冒泡
步骤6
将蚝油调料汁浇在生菜上即可
成品图
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