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蚝油生菜

by 绿野仙踪olivia 1420 收藏 65156 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.7%
蛋白质
2.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

蚝油味道鲜美,蚝香浓郁,搭配青菜、肉类都很不错,印象中最经典的蚝油菜算是蚝油生菜了,这次选了圆生菜,口感要比大叶生菜更丰富,原料简单,料汁也好调配,容易保证味道适合下厨新手~分享之。

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主料2人份
辅料
食盐5克
白糖5克
生抽5克
红椒半个
植物油1汤匙
淀粉3克
适量
3瓣
展开全部辅料
步骤1

准备好食材,园生菜洗净后剥开放在盐水中浸泡3-5分钟去除农药残留,然后撕小块,蒜瓣切末备用

步骤2

锅中加入足够量的水烧开,待水开后下入生菜,立刻关火,生菜在水中翻匀后捞出过冷水

步骤3 蚝油生菜的做法大全

炒锅加热,倒入适量植物油,放入蒜末炒香

步骤4

然后放入两到三勺蚝油,和蒜末翻炒均匀

步骤5

加入适量水,加入盐、白糖、少许生抽大火烧开,调少许水淀粉放入锅中,待汤汁变粘稠后关火

步骤6 蚝油生菜的做法图解

把调好的汤汁浇在生菜上,放少许蒜末和红椒点缀,食用时调匀即可

成品图

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