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蚝油生菜

by 绿野仙踪olivia　1430 收藏　65999 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

7.7%

蛋白质

2.3%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

拌

咸鲜味

<15分钟

较低热量

初中水平

蚝油味道鲜美，蚝香浓郁，搭配青菜、肉类都很不错，印象中最经典的蚝油菜算是蚝油生菜了，这次选了圆生菜，口感要比大叶生菜更丰富，原料简单，料汁也好调配，容易保证味道适合下厨新手~分享之。

展开

主料2人份

辅料

食盐5克

白糖5克

生抽5克

红椒半个

植物油1汤匙

淀粉3克

水适量

蒜3瓣

展开全部辅料

步骤1

准备好食材，园生菜洗净后剥开放在盐水中浸泡3-5分钟去除农药残留，然后撕小块，蒜瓣切末备用

步骤2

锅中加入足够量的水烧开，待水开后下入生菜，立刻关火，生菜在水中翻匀后捞出过冷水

步骤3

蚝油生菜的做法大全

炒锅加热，倒入适量植物油，放入蒜末炒香

步骤4

然后放入两到三勺蚝油，和蒜末翻炒均匀

步骤5

加入适量水，加入盐、白糖、少许生抽大火烧开，调少许水淀粉放入锅中，待汤汁变粘稠后关火

步骤6

蚝油生菜的做法图解

把调好的汤汁浇在生菜上，放少许蒜末和红椒点缀，食用时调匀即可

成品图

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