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蚝油生菜

by 空心菜菜子 5552 收藏 637612 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.4%
蛋白质
2.5%
糊辣味
<10分钟
较低热量

生菜,别名:叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜,过去可是西洋菜,国人不爱吃生的菜,近年来,生菜也慢慢由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。 它可以夹在汉堡中,也可以作为沙拉,基本上洗净就可以直接入口,脆爽而可口,倘若淋的是油醋汁,那么热量也极低,非常健康。 不过国人向来对洋为中用非常拿手,虽说已经连名字都强调生菜,仍是不免折中一下,一道蚝油生菜便是最好的例子,咱也不是烧煮,就烫一下,再淋上味汁,解了生食的不习惯,这菜口感还是脆脆的,裹上调味,生生是小清新换了个风情万种的妆,倒也别有风味。这种作法,是更令人接受的。

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主料2人份
辅料
色拉油2汤匙
蚝油2汤匙
生抽1/2汤匙
水淀粉3汤匙
1/2汤匙
食盐少许
干辣椒少许
少许
展开全部辅料
步骤1 蚝油生菜的做法大全

生菜清洗干净掰开,每片对半撕开,较大的叶片可以再撕一下

步骤2 蚝油生菜的做法图解

锅中放水,加少许盐和几滴油,烧开后,放入生菜,烫一下,立刻捞起控水

步骤3 蚝油生菜的家常做法

生菜码盘,准备调料,蒜籽切成碎末备用

步骤4 蚝油生菜的简单做法

用少许色拉油将蒜末爆香,加入蚝油和生抽(生抽+水)

步骤5 蚝油生菜怎么吃

加入干辣椒,淋入稀薄的水淀粉

步骤6 蚝油生菜怎么做

料汁烧开后,淋在生菜上即可

成品图
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